吉祥寺でアジアン雑貨

久しぶりに吉祥寺に
古くはここが通学に利用する駅でしたが、もう２０数年前の話…
ほ、方向くらいちゃんと知ってますよ、ってな位です　
先輩のご新居訪問の為に来ましたが、ちょっと早くに到着し雑貨屋めぐりへgo

井の頭公園に向かって行けば何かしらあるじゃろ、とてくてく
いやーーーー侮れない！！！
有るわ、有るわ((((；ﾟДﾟ))))!!!!
一人にやけながらタイ料理に使えるものを物色

で、出会えたのがこの子達です


左：クロック・ヒン　石臼です。調味料を潰したりします。

右：タイの卓上調味料入れ　ナンプラー、酢、唐辛子、砂糖をいれます

入れて見ました。
…ま、これは雰囲気だけだにゃ。
収納もできないしぃ。

兎に角今回とっても重宝しそうなものはクロックですね(｀・∀・´)ｴｯﾍﾝ!!

※ジーニー、ライターと比較図

とっても可愛らしい大きさです。
石臼はこれまでも何度か錦糸町のタイ食材屋さんで見ては購入をためらっていました。
だって重たいんだもん
収納も邪魔だなーとま、フードプロセッサーで代用だ、と諦めていました。

いやーこんなおもちゃみたいなかわいいクロックもあるんですね！
吉祥寺！侮れなさ過ぎです！！！！脱帽！！！

因みに今回の戦利品は…
クロックは「マライカ」さんにて2000円
調味料入れは「むげん堂」さんで180円
デシタ。

おまけ、最近の拙い自炊のタイ料理たちです〜







ではではこの辺で失礼おば…

タグ：タイ料理　吉祥寺

タイ料理教室へε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ②

懲りずにタイ料理教室へ行ってきました
前回とは違う料理教室で、今回はタイ人の先生から習うと言うもの


通訳付きで進みます。
まずは全工程のお手本を見ることからスタート



今日のメニューは…
・シーフードのカレー風味ホイル包み焼き
・牛肉のオイスター炒め
・ロッチョンのココナツミルクがけ



スタジオにはキッチンが３つの島になっており、３つのグループに別れて進行
ずらっと所狭しと並んだ材料
工程は見ていたけど、レシピを確認しながら進めます

ホイル焼き、可愛い

完成ーーーーー



またもやグループの皆さんに頼りっぱなしでした
あれだね、「え、そうやって切るの？」なんて言われちゃうと萎縮してしまう私には向かないね

先生の作ったお料理は美しーーーー

今日のジーニーはこちら…

タイ文化フェスティバルin上野

この前の日曜日に上野公園で開かれたタイ文化フェスティバルにお邪魔してきました
この日は駒込のほうで祖母の四十九日の法要があった
上野に行くチャーーーーーンス
礼服を着替えてラフなタイに似合うスタイル？にし、一人ぶらりと行ってみた

心配していた雨も曇り空だったが無事降らず、まずまずのご盛況だったようだ
噴水広場の一角でこじんまりとしているが、そこだけ人ごみですぐわかる
ビアシンのパラソルも目印

食べ物屋台にはすごい行列
午後3時過ぎに行ったし、法要のお食事でお寿司懐石をばっちり食べた後なのでよかった
でも、こういうフェスに来て食わないと何しに来た、って感じ？ｗｗｗ

お目当てはこういった雑貨
ステンレス？の食器とおっきな盛り付け用のスプーンなんかを購入
トゥクトゥク展示されてた

義捐金でエコバック
そしてブラリと上野公園

さくっと覗いたフェスだったがお目当ての雑貨も手に入りまずまず
あータイ行きたいのう

おうちタイ料理 きろく

パンもそうなのですが、タイ料理にもハマりまくっている私です
お店にも行きたいけど、今はちょっと辛抱
おうちで雰囲気を味わう作戦です((´^ω^))ｩ,､ｩ,､
そんな、私のチョイ記録をば…


タイワークショップで習ったパッタイ
今までパッタイって味気ないビーフン、くらいにしか思っていなかったのに
ハマりました！
茹でちゃいかん、お野菜の水分で十分というコツとか
シュガー、ナンプリックナンプラーを加えて食べるともう、本格的

同じパッタイですが、こちらは玄米の細いビーフンで作ったもの
これもコシがあって今超お気に入り♪（大東京綜合卸売センターのアジアンミールさんで購入）


インスタントラーメンの辛い和え物　ヤム・ママー
具を乗せすぎ爆
タイのインスタントラーメンの王道、ママーブランドをお取り寄せして作った
すっぱ辛くてビールが進むー好き


鶏肉入り激辛すっぱらい麺　パッ・キー・マオ・ガイ
これも玄米ビーフンで作っちゃった


目玉焼きのタイサラダ　ヤム・カイ・ダーオ
タイのもち米　カオニャオと一緒に
奥にトムヤンクン…でもこれはMUJIのインスタントｗ

タイ料理ってお野菜やハーブをたくさん取れてなんだか美しくなれそう
そんな願いで楽しんでいます

ほとんどこちらの本に頼って作ってます

今日のジーニーはこちら…

タグ：タイ料理　アメコカ

タイフードワークショップに行きました

先日のタイ料理教室に続き、ワークショップに行ってきました(｀・ω・´)
主催はタイ教育・文化センター⇒http://www.thaitec.jp/index.html
さすが錦糸町！タイの文化を学ぶ機関が存在

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タグ：タイ料理

タイ料理教室へε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

昨日、初のタイ料理教室へ行ってきました(｀・ω・´)
場所は…タイ料理のメッカ？？？錦×町ーーーーー
マンションの1室がスタジオになったお料理教室でした

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タグ：タイ料理　料理教室

大東京綜合卸売センターに行った

今日はジーニーのトリミングデー
いつもの八王子のサロンにジーニーを預け、シャンプーが終わるまでの約2時間どこで潰そうか…
ここでキマリ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ→

大東京綜合卸売センター

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タグ：タイ料理　アメコカ　府中