ごぼう牛蒡御坊 ちゃチャ茶

ごぼう
冬にもってこい、女子には美容にももってこい

食物繊維にポリフェノール、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃ　　etc,

こんなごぼうさんをお茶にして楽しめると「食彩の王国」（テレび朝日）で知りました。
その専門店が紹介されていたけど、ちょっと自分で作ってみたい
早速泥付きのごぼうをささがきに

なるべく細かいささがきにする→天日干し半日→乾煎り→出来上がり

すんごい簡単な説明ですみません、ネットでいくらでもヒットします故…

焦げない様に煎りました

色気のない保存ですが、これは追ってなにか用意しましょ


いやービックリ！
良いお色が出るんですね
何より香りが芳ばしいですね〜(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ


茶がらが出来ますが、勿体ない！

私はパスタに入れちゃいました

40過ぎてこう言う自然なおいしさが気になってしょうがない。
そして美味しく感じるヒトになりました
これからももっとお野菜を楽しみたいワン

「寒くなって来たから牛蒡であったまろう〜」byジーニー

代々木公園は毎週フェスティバルー

代々木公園が異国のフェスティバル会場になることは年中ですが…
今更ハマリました
東京都下と呼ばれる地域市民の私ですが、代々木公園ってちと遠い。
京王線、井の頭線と乗り継いで、渋谷で降りても会場までは結構歩く。

でもね、ふと思いました。
19まで渋谷に住んでいたことを
（もうコッチの方が長くなって遠い記憶）
歩いて行ったじゃない、代々木公園。
小学生の頃、全校遠足とか言って6年生だった私は1年生の手をつないで
初台駅から歩いて行くことに

大きな地図で見る
２．０kmで約25分てところです。

それから2週続けてフェスティバル
17日（土）はベトナムフェスティバル

↑写真とりすぎ（興奮しすぎ）でアルバムにしました。
木陰でベトナム飯withビア〜
もちろんお替わりw
戦利品を並べ･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

２５日（日）ナマステインディアフェスティバル！


スパイスの良い匂い〜、お酒も一杯売ってる〜
流石インディア！規模がデカかった！
食欲のあとは…

物欲www
色々物色

戦利品は布バッグ500円とキラキラのボールペン２００円

アウトドアも好きですし、異国の文化に気軽に触れられるフェスティバルオススメです

被災地の農家を応援しよう！

パン教室（有楽町ＡＢＣラウンジにて）に行った帰り、近くの交通会館前で行われていたマルシェを覗いてきました
福島・茨城の農家を応援しよう！！

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タグ：被災地　野菜

まもちゃんのトマトソース

休日のランチはパスタが定番
私の腕も上げたいとちょっと本格的に作ってみました


フーディーズＴＶをふらっと見ていたら私の大好きな片岡護シェフが番組を持っていました
そこで基本のパスタを紹介していたのでチャレンジ

片岡護シェフのトマトソース

ホールトマトをじっくり炒めたにんにく・玉ねぎと煮込むのですが…
最後は滑らかに裏ごし
裏ごしは疲れましたーーーーー
でもおいしいイタリアンで頂くトマトソースは本当においしい
少しでも近づきたくてガンバリました



朝父の部屋に入っていったジーニー
父のお気に入り（？？？）の大きなわんこのぬいぐるみに興味を持ったジーニー


ジーニーの大きさくらいありそうなのに何とかガシッっとくわえて私の部屋に持ってきました


ジーニーはぬいぐるみを見つけてはカミカミし、お鼻を食いちぎってしまうことがしばしば



父が怒って奪ってしまいお鼻もぎ取りは失敗

ジーニーは相変わらず元気に太り続けています…

一言居士＠京王線 千歳烏山

京王線の千歳烏山駅南に徒歩５分くらい
そのご近所に住む友人に誘われ行って来ました

「烏山ダイニング　一言居士」
商店街から少し離れているにもかかわらずお店には大勢の人たちが
一瞬「えーーー入れない」とあせりましたが
とっても良い雰囲気のカウンターが空いていました　ラッキー

カウンターには所狭しと美味しそうなお酒が
焼酎の品揃えはもちろん日本酒もしっかり

でも先日同じ友人と飲んだときかなり飲みすぎちゃって記憶無し
さんざん反省もしたのでこの日はほどほどにねっとおビールを２杯

無濾過樽出しアウグスビール
無濾過だなんて日本酒みたい
どんなこだわりかと頼んでみた
ちょっと濁りのあるコクありビールですね
おいしくいただきました

日本酒は大きな１８０ｍｌタイプ
たっぷり嬉しいですね

この日は飛良泉（秋田）の山廃純米です

場所柄　ご近所らしき大人の飲みが多そうでしたが
私のような一見も大丈夫
ちゃんとぐるなびにもアップされています
こちらでちゃんと予習しておけば良かったですーー
烏山は飲み友達がお住まいなのでたびたびお邪魔するでしょうし
キープですね

お食事は「大きなカキフライ」とか「一言居士海の幸サラダ」「つくねの陶板焼き」などなど…


私らがとても飲むので（ひとり５杯くらい）２人で１万円でしたが
ほどほど飲みでしたら全然普通の料金でいただけそうです


締めに頂いた「すてきなゆず酒」は超お気に入り
梅酒は甘くてちょいとニガテなのですがこれはさっぱり

柚子の香りがしゃきっとさせてくれました
悪酔いしなさそう
これは１升瓶で買ってしまうかも

ご馳走様でした

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タグ：焼酎　日本酒

BJCafe vol.6＠東横線 新丸子

もう６回目「BJCafe」

ＢＪＣａｆｅ

お食事がとっても美味しいカフェです
もともとイタリアンシェフのご主人が作るパスタ、オードブルはそこいらのイタリアンレストランに行かずとも満足

大きなクリスマスツリーが飾られたBJCafe～
とっても立派でした


今日は新しく始まったと言うキッシュが楽しみでした


今回のワインはボジョレーヌーボー
今年初めてでした
さっぱりと飲みやすくお食事にぴったりでした

キッシュこの日はチキンと赤ワインでした
サクッとした生地はパイを思わせられる斬新なキッシュ（７５０円）
アツアツ焼きたてでした



私たちの定番ですねーブルスケッタ
とってもジューシーなトマトとバジルがたっぷり

お酒が進んでしまう～

そしてこちらのサンドも大ファン

たっぷりトマト、チキンフィレ、たまごが入ってる
たまごの焼き具合が素晴らしい
黄身が滑らかです～

がつがつお野菜も一緒に食べた食べた

そうしている間に昔の職場仲間がお友達と偶然登場
皆応援しているBJCafeなのですね

締めはあま～いキャベツのパスタ

ご主人のパスタが本当に好き
こちらはキャベツのペペロンチーノ
夢中で食べました


最後にすこし休憩兼ねてスパークリングワインを少々頂きました

これだけ頂いて８５００円くらい（２人で）
いつもごちそうさまです





サイフォンで淹れるコーヒーもオススメ
マダムが丁寧に淹れてくれます…

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タグ：カフェ　イタリアン

ＢＪＣａｆｅ Ｖｏｌ．５ 【東横線 新丸子】

過去ＢＪＣａｆｅ日記
http://chikamaro.blog.so-net.ne.jp/2008-09-07
http://chikamaro.blog.so-net.ne.jp/2008-08-27
http://chikamaro.blog.so-net.ne.jp/2008-08-16
http://chikamaro.blog.so-net.ne.jp/2008-08-08

またまた行って来ました
と言っても1ヶ月半以上振りでした～

家からだと1時間半近く
乗り換えもめんどくさいのでなかなか行けない
でもシェフの気まぐれ期間限定メニューをいただきたくて


この日（10月２０日月曜日）のメニュー

今日こそは美しい写真をブログにとおもってデジカメ持って行ったのに…
バッテリーがここで切れた
そんなでここからは携帯画像

いつものハートランドの次はワイン
チリ産です
チリですが酸味が利いていて飲みやすいとまたまた気に入ってしまいました

ブルスケッタやサンド達

いかにもこの日お腹空かせて行ったかバレますね^^;

私たちが今日座ったのは入り口付近の広いテーブル
夜になるととっても落ち着いてしまう裏道ですがさすが☆駅近
通りすがりの方は必ずチェック視しているのがよく観察できました
皆さん気になっている感じですね
私も「入ってきて～」と念力してしまった

今日のお目当てパスタ

南瓜と鶏ひき肉のパスタです
私がかぼちゃでクリームパスタ作るとどうしても重くなり苦しくなるのですが
さわやかな食べやすいかぼちゃパスタで良かったです

ご馳走様でした
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マッシュルームパスタ☆ｄａｎｃｙｕより

先月号のdancyuですが

先日スーパー銭湯に行ったとき置いてあったグルメ雑誌「ｄａｎｃｙｕパスタ特集」
もう次号が出ていたからヤバイ…バックナンバー
と探してＧＥＴしました

dancyu (ダンチュウ) 2008年 10月号 [雑誌]

• 作者:
• 出版社/メーカー: プレジデント社
• 発売日: 2008/09/06
• メディア: 雑誌

さすがＡｍａｚｏｎ

そしてよだれたらーモンでレシピを物色
作ったのがこれ

マッシュルームを使ったパスタ
マッシュルームを炒めたり煮込んだり
そしてフードカッターでペーストにしてソースを作ると言う感じ
普段より手間が掛かるかなと思いきやハンドブレンダーを買った私
要は使いたかったのねん
１０年前くらいに買ったハンドブレンダーは刃が駄目になって
手ごろなのを探して買いなおしたのです

Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCA

• 出版社/メーカー: Braun (ブラウン)
• メディア: ホーム&キッチン

まだドレッシングやホイップの泡立てくらいしか使っていませんでしたが
お鍋のまま攪拌できちゃうからめちゃ手ごろに出来ます

またトッピングの炒め生パン粉は先日
大好き「ＢＪＣａｆｅ」で秋刀魚のパスタを頂いたときトッピングされていて
とっても面白い感触～とハマっていました

パスタ好きさんぜひｄａｎｃｙｕチェックして下さいませ
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タグ：パスタ　ｄａｎｃｙｕ

京王線 千歳烏山【ハナタレ】

串焼きのお店☆

今日の二日酔いのお店紹介

京王線「千歳烏山」駅南口から徒歩３０秒
ハナタレ
友人が調べて誘っていただきました
最近飲みに行く女友達は彼女
お酒に強くなくっちゃねん

すっかりガールズトークになって写真がイマイチ
でもテラス席もありなんとなく開放感のあるお店です
串焼きもよかったですが鶏のたたきなどお刺身でいただけるのが良かったです
写真本当にイマイチ
これはたたきです
他に刺身ユッケもおいしかったです

決め手だったのはお酒の充実度
焼酎が多く地酒も多い
メニュー以外にも隠れ酒があったり
今はやはりひやおろしが飲みたいなぁと思っていたら店主らしき方がお勧めしてくれたのもひやおろし
「豊盃」をいただきました

たっぷり注いでいただきありがたや～

烏山は個性的なお店が多く本当に楽しめますね

地鶏酒寄庵　ハナタレ 〒157-0062 東京都世田谷区南烏山5-32-14 アルファビル1F 水曜日定休

相模大野「イル・ジョカトーレ」

イル･ジョカトーレ

相模大野南口の右エスカレーターを降りるとすぐ左前方にあるイタリアンバール

相模大野も捨てたものではありませめ


とっても長身な店主さんが「久し振り！」と迎えてくれました
そう、１年半前に駅ビルで勤務していたときお隣のカフェにいらっしゃったのです
いつも気さくで気取らない男前さまです

遅いお昼でしたのでカプチーノ・パニーニを
パンはパリッとおいしかった
カプチーノの泡も完璧
そりゃプロですものね

そしてその日は少し早く上がれる日でしたので帰りにも

夜はすっかりバーに
「ハッピータイムだから飲んできな」と
ドリンク全て５００円
おビールをいただきました
顔出しをOKいただいたスタッフさん
美味しい生ビールを頂きましたよ

またまた相模大野開拓成功
こちらも女性一人ふらりと入れるステキなカフェ
私の滞在時間にもお年を召した女性や
同じ歳くらいの独りの女性
そして３人の団体さん
などなど

いろんな目的でいらっしゃっておられましたa href="https://gourmet.blogmura.com/cafe/">ブログランキングに参加しています♪ぽちっとしてね☆